• 최종편집 2024-04-08(월)
 
  • 이종헌 ㈜맛있는향기 대표이사 / DD·COFFEE (디디커피) / DD·STUDY CAFE (디디스터디카페) 대표 / ㈜TBS WATER (티비에스워터) 대표이사

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인터뷰 내내 이 대표이사는 언제나 든든한 지원군이 되어주는 아내에게 연신 감사함을 표현했다.

 

최근 프랜차이즈 커피를 비롯해 식료품 전반에 물가 상승이 이어지며 저가 커피를 찾는 소비자를 잡기 위해 상대적으로 저렴한 편의점에서도 다양한 제품 종류를 출시하면서 원두를 한층 고급화해 커피 시장 공략에 적극적으로 나서고 있다. 특히 물가 상승에 민감한 직장인들은 물론, MZ세대를 포함해 비대면 문화가 일상화되는 시점에서 저렴한 가격으로 24시간 운영하는 무인 공간사업이 요즘 눈에 띄게 일어난다. 이에 주간인물은 무인 커피머신으로 창업 후 2년 안에 전국 무인카페 300개 매장을 오픈한 DD·COFFEE / DD·STUDY CAFE 브랜드 대표, 이종헌 ㈜맛있는향기 대표이사를 만났다. _김민진 기자


‘Direct & Differences’를 줄여 ‘DD’라는 약어로 이종헌 대표이사는 중간에 제삼자나 매개물 없이 직접적이고 차별화된 브랜드의 의미를 담아 ‘디디커피’와 ‘디디스터디카페’로 무인시스템 프랜차이즈 사업 문을 열었다. 3년 전에 우연찮은 기회로 지인을 통해 무인 커피자판기를 접하게 된 이 대표이사는 “신세계가 열린 기분이었다”며 소개해 준 지인에게 기계에 대해 알려달라고 한 뒤, 본격적으로 사업 연구를 시작했다. 그리고 코로나가 겹치면서 무인매장인 ‘디디커피’와 ‘디디스터디카페’는 전국적으로 입소문을 타고 가성비 좋은 무인카페로 소비자와 창업자 모두에게 지금까지 사랑받고 있다.

“24시간 운영되지만, 하루 종일 사람이 상주하지 않기 때문에 인건비 걱정 없이 투잡으로도 창업하기 좋은 아이템이죠. 디디커피 매장은 하루에 한 번 정도 들려서 컵, 파우더, 원두 등 채워주고 청소하는 등 간단한 업무만 보면 잘 돌아갈 수 있도록 시스템이 잡혀 있습니다. 디디스터디카페 또한 동일하게 무인으로 24시간 운영되고 휴대폰으로 모든 것이 조정 가능하기에 20대부터 직장인, 자영업자, 은퇴자, 주부 등 다양한 연령층에서 본업을 가지고도 부업으로 수익창출이 가능해 많은 문의를 받고 있어요.”

 

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계획적인 좌석 배치 및 디자인 구성으로 학업에 몰입하기 좋은 분위기의 <디디스터디카페>


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<디디커피> 머신이 들어간 각 지역 매장마다 특색있게 인테리어도 돕는 이 대표이사

 

무인카페들이 우후죽순 생겨나면서 경쟁이 치열해지고 시장이 포화했다는 우려도 있지만, 2년간 300개 점포에 ㈜맛있는향기의 무인 커피머신이 설치되며 급성장을 이루는 배경에 대해 그는 차별화된 기계의 기능성을 가장 먼저 꼽았다.

“전문 카페용 High-end 머신 사양으로 개발되어 최상의 원두커피 맛을 내는 추출력 및 빠른 추출 속도와 다양한 ICE 음료를 동시에 제공하는 연속 판매 등이 가능한 분리형 머신을 사용 중입니다. 기존의 일체형 머신에서는 음료 한잔이 나오기까지 1분 30초가 걸렸는데요. 분리형은 50초입니다. 여기서 조금 더 시간을 단축하기 위한 차별화로 40초 안에 음료가 나오는 분리형 신모델과 함께 디저트 기계도 출시했더니 각 지역의 점주분들이 많은 관심을 주셔서 전국 팔도로 부지런히 이리저리 뛰어다니고 있어요(웃음).”


이종헌 대표이사는 현재 산업용 필터하우징을 중심으로 가정용 연수기와 상업용 정수기, 스테인리스 필터하우징, 스테인리스 브라켓을 생산하는 정수기, 연수기 전문 제조업체인 ㈜TBS WATER (티비에스워터) 기업도 경영 중이다. 지속적인 품질개선과 신제품 개발로 고가의 수입 동종제품과 비교할 때도 전혀 손색없는 우수한 제품을 생산하고 있는 이 대표이사. 그의 열정적인 연구 마인드와 진취적인 사업 추진력이 앞으로 ㈜맛있는향기에서는 또 어떤 새로운 기계와 다양한 아이템을 고객에게 선보일지 기대된다. [1152]

 

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주간인물(weeklypeople)-김민진 기자 wp@weeklypeople.co.kr 이 기자의 다른 기사 보기
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Direct & Differences, 무인카페를 위한 완벽한 커피머신
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